プロフィール

スタッフ

はじめまして☆

ポックンの新米マネージャーのヤマモト・アイです!

お酒とお絵かきをこよなく愛しております☆

お酒はイタリアンに似つかわしくないですが、シングルモルトが好きです。

お気に入りはグレンモーレンジ♪
自分へのご褒美です。

普段はサントリーの角と仲良くしています。

最近ようやくワインと仲良しになりました。


お絵かきに関しては、
窓にペイントしましたのでご来店の際に見て頂けたら♪



まだまだ新米ですが
今後ともよろしうに♪

楽しいことを報告していきます

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2009年11月28日 (土)

説明が難しいのですよ・・・。

どうも~
広報担当のトーカツですsun

さてさて、パスタマニアで有名な大西シェフが家から持ってきた私物のパスタマシーン。
キタッラというパスタをつくるマシーンというか機材ですねflair


毎回お客様にパスタの特徴を伝えるんですが、キタッラが説明が難しいsign01

画像はこちら↓↓

うわ、めっちゃぶれてますねsweat02

この琴のように弦が張られている道具にパスタを押し込んで弦で切ります。。。。。

この説明でわかりますかねsweat01

毎回説明をするたびにお客様に???????っていう顔をされてしまいます。。。


断面がギザギザするのでソースが良く絡みますねん。
美味しいですねん。

だれかうまく説明する方法を教えてくれませんかsweat01

2009年11月26日 (木)

今日の生パスタ フォゴッティーニ♪

こんばんはhappy01

パスタマニアの大西シェフの今日の生パスタです☆

イカ墨を練りこんだフォゴッティーニですupup
パスタの中には鯛とジャガイモが入ってますshine


そしてこれを調理するとこうなりますsign01

アサリとフレッシュトマトのオイルソースのファゴッティーニですsign03

アサリのエキスとイカ墨の風味がベストマッチングnote

お酒が進みますbeer

2009年11月11日 (水)

雨の日は・・・

ランチがお得です★


ウエルカムドリンクに野菜ジュースをサービス♪

さらにサラダが豪華になります!!


・・・抽象的なコメントですねsweat02


まぁ、いつもよりは良い感じだということでheart04

雨の日のどんよりした気分が少しでもハッピーになればいいなと思うハッピーダイニングの一味でしたsmile

2009年11月10日 (火)

ランチで生パスタ

筋肉痛が2日目にきてしまったトーカツです☆


定休日明け、ランチに出勤したら、なんとsign02


今日からランチのパスタも生パスタ対応できるようになりましたupup

ぶっちゃけ自分知りませんでした・・・。
パニーニランチが始まっただけかと思っておりましたsweat02

やっぱり生パスタも美味しいですねhappy01
モチモチの食感がたまりませんshine

皆さんもぜひ食べに来てくださいねsun

2009年11月 7日 (土)

ランチメニューがグレードアップ☆

最近、桃井かおりさんに似てるといわれたトーカツ(男)です☆

・・・全然似てませんよねsweat02


来週よりランチメニューに

パニーニセットが追加されます

お昼間にゆっくり読書を楽しみに来てくれるお客様が結構多く、食べながらでも本が読めるメニューを作ろうということで実現されましたflair

写真とり忘れたのでまた次回アップしますsign01

ではでは、また来週maple

2009年10月30日 (金)

クリスマスっぽい☆


気がつけば10月も終わり・・・もうすぐ忘年会、クリスマスシーズンですね☆


海外ドラマでよく見るターキーの丸焼きって食べたことありますか?


実は今年のクリスマスに特別メニューでやろうということで試作をしてみました!


いや~見た目でテンション上がりまくりupup
セレブな感じになりますよhappy01

今のところ4人~5人前からご予約を受け付けようと思います!
かなりのボリュームですdanger

詳しくはまた後日flair


ではではごきげんよう~good

2009年10月10日 (土)

生パスタ☆

こんにちわ☆

今日もメガネがキラリ☆トーカツですhappy01

さて今日はポックンのお奨め生パスタの紹介です!
グルナビの本ページにも書いてあるのですが、毎日生パスタを仕込んでおりますsign01


さらに今月に入り新戦力の大西シェフがまた、マニアックな人で、パスタについて詳しいたっらありゃしないsign02


家から自前の見たこともないような道具を持ってきて毎日何かつくってくれます☆
毎日が発見で楽しいです!

ということで日替わり生パスタになりました!

もちろんタリオリーニやフェットチーネなど定番もありますup


今日のパスタは何でしょうねsign03
お店に来ての楽しみです☆


あ、今日のランチの紫芋のスープ、めっちゃ美味しいですよ~happy01

でもあと30分しかないですねsweat02
あしからずcatface


2009年10月 6日 (火)

うどん餃子☆

あ、横になってしまった(~_~;)


先日のブログで書いたうどん餃子です。

アジポン・・・最高ですwink

ミツカンさん何かくれないですかね(笑)


まぁ、このメニューは冗談ですがただいま新メニューを試行錯誤しております☆

乞うご期待smile

2009年10月 3日 (土)

今日のまかない☆

こんにちわ☆

ブログ担当のトーカツですhappy01


最近、うちの若手料理人「藤井」君が画期的なまかないを作ってくれました☆

ネーミングは決まってませんが、

簡単に言うと餃子の具とうどんを混ぜたものを焼いてポン酢で食しました!

って、どうやら有名な料理なんですか?
そんな情報が送られてきましたconfident

うどん餃子っていうんですか?

ほほー、初めて知りましたbleah

ていうか餃子では・・・・ないですよね・・・・weep

味は抜群です!

グランドメニューになる日も近いshine

・・・イタリアンじゃないですね。

藤井君、アレンジしてみてくださいflair

2009年9月25日 (金)

グラスワインで味比べ  っの巻

こんにちは!sun

ブログ担当の大塚です☆


最近、ポックンではグラスワインに力を入れようと、色々な品種のワインを集めてみました☆delicious
やっぱり飲み比べると違いがわかりやすいですね~flair


そこで!!upup


みなさんにも楽しんでいただこうと、グラスワインの種類を9種類に増やしてみました!shineshine

しかも!

すべて500円以下sign02


大丈夫でしょうか?!sign02


まぁ、無理だったらあっさりやめますのでdown


しかも、10月の飲み放題にもワインを入れてしまいます!
9種類全部です!予定です!danger


詳しくはまたぐるナビにアップしますので乞うご期待!


以上!


お酒がめっぽう好きなオオツカでした。beer

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